Continutul - In proteine, grasimi, glucide al unor alimente raportate la 100 g
aliment consumabil

 

Produsul Parte
necomes-tibila[%]		 Necesarul
pentru100 g
produs comestibil		 Proteine  Grasimi Zaharuri Calorii
1 2 3 4 5 6 7
Produse
derivate din cereale		            
Paine de secara - 100 7,8 1,3 47,5 239
Paine de grau
neagra		 - 100 8,4 1,2 48,5 245
Paine de grau
intermediara		 - 100 8,3 0,8 52,2 255
Paine graham - 100 9,1 1,0 51,0 256
Cornuri, chifle - 100 10,7 0,6 53,5 269
Paine de grau
alba		 - 100 10,3 2,0 54,0 282
Arpacas de orz - 100 9,5 1,5 72,0 348
Faina de grau (extractie
85 %)		 - 100 11,5 1,4 71,3 352
Faina de secara - 100 8,9 1,2 74,6 353
Faina de grau (extractie
0-30 %)		 - 100 10,8 0,9 73,6 354
Faina de grau (extractie
75 %)		 - 100 11,0 1,1 72,9 354
Faina de porumb - 100 9,6 3,9 73,7 355
Gris - 100 11,2 1,2 78 356
Paste fainoase
obisnuite		 - 100 9,6 1,0 75,9 360
Orez decorticat - 100 8,2 1,0 79,3 363
Paste fainoase
cu oua		 - 100 10,2 2,2 79,1 366
Fulgi de ovaz - 100 13,6 7,5 67,8 385
Biscuiti - 100 8,2 9,5 74,0 410
Pesmet - 100 9,8 9,9 73,5 422
Grasimi            
Margarina - 100 0,5 82,0 - 766
Untura de gasca - 100 0,5 99,0 - 923
Seu de bovine
si ovine		 - 100 0,3 99,4 - 927
Untura de porc - 100 0,2 100 - 928
Ulei de soia - 100 - 99,8 - 928
Ulei de
floarea-soarelui		 - 100 - 99,9 - 929
Carne si
preparate din carne		            
Carne de iepure 16 118 22,0 1,0 - 98
Carne de vaca
slaba		 30 143 21,0 3,5 - 118
Carne de vitel
slaba		 35 154 22,0 3,0 - 118
Organe - 100 18 5,0 - 122
Creier de
bovine		 - 100 10,0 9,0 - 125
Carne de gaina
slaba		 16 118 20,0 5,0 - 128
Carne de vita
cu fasole		 - 100 10,0 6,0 9,4 135
Carne de rata 14 116 19,6 6,0 - 136
Carne de porc
slaba		 20 125 20,4 6,3 - 143
Ficat de porc - 100 19,0 6,0 3,0 146
Ficat de bovine - 100 20,0 5,0 4,0 146
Carne de vitel
semigrasa		 35 154 20,0 6,8 - 149
Conserve din
carne de vita In suc propriu		 - 100 20,0 8,0 - 156
Carne de vaca
semigrasa		 30 143 20,0 8,0 - 156
Carne de porc
cu fasole boabe		 - 100 6,0 6,0 19,0 158
Carne de porc
cu mazare		 - 100 7,8 10,0 10,0 166
Toba de porc,
calitatea II		 - 100 21,6 8,4 - 167
Carne din supa     20,3 9 - 167
Carne de gaina
grasa		 16 118 19,0 9,5 - 167
Carne de curca
slaba		 12 114 24,5 8,5 - 179
Pui 16 118 20 1 0 185
Ficat de pasare - 100 16,0 15,0 0,4 207
Carne de vaca
grasa		 30 143 18,3 16,3 - 226
Carne de curca
grasa		 12 114 20,6 15,3 - 227
Carne de gasca
semigrasa		 14 116 18,4 20,0 - 260
Curcan 12 114 20,1 20,2 - 268
Carne de porc
semigrasa		 20 125 16,5 21,5 - 268
Toba de porc,
calitatea I		 - 100 23,0 22,0 - 299
Lebar - 100 17,5 24,2 0,7 302
Sunca presata - 100 18,4 26,7 - 324
Conserve din
carne de porc In suc propriu		 - 100 13,5 29,3 - 327
Vaca (friptura) - 100 15,5 31 0 345
Carne de gasca
grasa		 14 116 16,0 35,0 - 392
Carne de porc
grasa		 20 125 15,0 35,0 - 388
Salam - 100 23,9 36,9 - 427
Salam de iarna
tip Sibiu		 - 100 26,5 43,4 - 510
Peste si
preparate din peste		            
Platica 55 222 16,9 3,0 - 78
Stiuca 45 182 19,1 0,4 - 82
Salau 40 167 19,4 0,9 - 83
Calcan 60 250 17,0 2,0 - 88
Stiuca sarata 48 194 22,8 0,5 - 98
Crap 55 222 18,9 2,8 - 104
Conserve de
stiuca In sos tomat		 - 100 14,2 4,0 2,8 123
Icre de stiuca - 100 27,0 1,5 - 125
Icre de crap - 100 25,0 3,0 - 130
Heringi slabi
sarati		 48 194 19,0 6,2 - 135
Heringi de
primavara (slabi)		 45 182 19,1 6,5 - 139
Crap sarat 57 232 24,4 4,4 - 141
Conserve de
crap In sos tomat		 - 100 12,4 8,7 2,8 162
Conserve de
stavrizi In ulei (numai pestele)		 - 100 22,5 12,3 - 207
Somn pana 12 114 16,8 18,8 - 244
Heringi de
vara, toamna, iarna (grasi)		 45 182 17,7 18,5 - 245
Icre negre
(Caviar)		 - 100 26,0 15,0 - 246
Heringi grasi
sarati		 48 194 18,9 19,0 - 254
Icre de
Manciuria		 - 100 35,0 12,0 - 255
Scrumbii sarate 48 194 19,9 20,7 - 274
Scrumbie 45 182 14,2 25,9 - 299
Sardele 45 182 21,1 27 1 331
Oua            
Albus de ou de
gaina		 - 100 13 0,2 0,5 57
Un ou de gaina
(circa 50 g)		 - - 7 6,0 0,3 85
Un ou de rata
(circa 60 g)		 - - 7 0,8 0,2 102
Ou de gaina,
integral		 - 100 14 12,0 0,6 171
Galbenus de ou
de gaina		 - 100 16 32,0 0,3 364
Lapte si
preparate din lapte		            
Iaurt slab - 100 3,3 0,1 3,9 30
Lapte de vaca
batut smantanit		 - 100 3,4 - 4,0 31
Lapte smantanit - 100 3,5 0,1 5,0 38
Iaurt gras - 100 3,2 3,2 3,0 55
Lapte de vaca
normalizat		 - 100 3,5 2,5 4,9 58
- 100 3,5 3,0 4,9 65
Lapte de vaca
batut integral		 - 100 3,5 3,6 3,9 65
Iaurt extra - 100 4,0 4,0 3,0 67
Lapte de vaca - 100 3,5 3,6 4,8 67
Branza slaba de
vaca		 - 100 17,0 1,2 4,0 97
Urda - 100 18,0 4,0 6,0 136
Branza grasa de
vaca		 - 100 13,0 9,0 4,5 156
Smantana - 100 2,2 20 4 206
Smantana 20 % - 100 3,5 20,0 3,1 213
Branza topita ½
grasa		 - 100 31,0 9,0 1,0 215
Branza foarte
grasa de vaca		 - 100 12,5 17,5 5,0 234
Branza topita ¾
grasa		 - 100 27,0 13,5 1,0 241
Branza telemea
de vaca		 - 100 17,0 17,2 1,0 243
Branza telemea
de oaie		 - 100 17,0 20,0 1,0 270
Branza topita
grasa		 - 100 20,0 20,3 1,0 271
Smantana 30 % - 100 2,5 30,0 2,3 299
Branza topita
speciala pentru copii		 - 100 14,0 28,8 1,0 330
Branza
Schweitzer		 - 100 26,0 26,0 0,5 350
Branza topita
crema		 - 100 7,0 36,0 0,9 368
Branza de
burduf		 - 100 28,0 28,0 0,5 377
Cascaval - 100 36,3 27,4 2 400
Lapte praf din
lapte partial smantanit		 - 100 30,0 16,0 45,0 456
Lapte praf din
lapte normalizat		 - 100 27,0 24,0 40,0 498
Unt - 100 8 85 2,5 806
Legume-zarzavaturi proaspete            
Stevie - 100 4,6 - - -
Dovlecei - 100 0,9 0,1 3,2 18
Loboda - 100 2,9 0,2 1,4 19
Varza
chinezeasca		 21 126 1,3 0,2 2,9 19
Castraveti 28 139 1,3 0,2 2,9 19
Ridichi de luna 40 167 0,6 0,1 3,8 19
Ceapa verde - 100 1,0 0,2 3,5 20
Cicoare     1,7 0,2 4,1 20
Sparanghel 33 149 2,0 0,2 2,6 21
Salata verde 39 164 1,9 0,3 2,9 22
Andive 33 150 1,9 0,1 3,2 22
Ardei iute     1,2 0,2 5,3 24
Spanac 21 126 3,5 0,3 2,0 25
Patlagele rosii 3 103 1,1 0,3 4,3 25
Ardei gras
verde		 27 137 1,1 0,2 4,6 25
Ridichi de
iarna		 28 139 1,3 0,1 4,9 26
Patlagele
vinete		 24 131 1,3 0,2 4,8 27
Conopida 38 162 2,8 0,3 3,9 30
Marar frunze - 100 1,8 - 5,6 30
Napi - 100 1,1 0,2 6,3 32
Varza rosie 21 126 1,9 0,2 5,6 33
Fasole verde 9 110 2,0 0,2 5,7 33
Varza alba 27 137 1,8 0,2 5,8 33
Telina-radacini 39 164 1,4 0,3 5,9 33
Gulii 43 175 1,8 0,1 6,0 33
Ciuperci 46 185 5,0 0,5 2,5 35
Anghinare 63 270 1,7 0,1 7,5 38
Ardei gras rosu 27 137 1,3 0,4 7,3 39
Sfecla rosie 21 126 1,3 0,1 9,0 43
Papadie     2,7 0,3 8,8 44
Morcovi 8 109 1,5 0,3 8,8 45
Patrunjel-frunze 5 105 3,6 0,7 6,6 48
Varza de
Bruxelles		 24 131 4,0 0,5 7,0 50
Ceapa uscata 6 106 1,5 0,2 10,5 51
Patrunjel-radacini - 100 1,1 0,8 10,0 53
Praz 17 120 2,3 0,4 9,9 54
Urzici - 100 7,9 0,7 7,1 68
Pastarnac 20 125 1,4 0,5 15,0 72
Cartofi noi - 100 1,7 0,2 17,4 80
Hrean 38 162 2,2 0,2 17,2 81
Cartofi maturi 15 117 2,1 0,2 19,1 89
Mazare verde
boabe		 53 212 8,4 0,5 14,0 96
Usturoi - 100 7,2 0,2 26,0 137
Fasole boabe     22 1,5 62,1 350
Legume-zarzavaturi conservate            
Conopida In apa
(conserve sterilizate)		 - 100 0.9 - 1,5 10
Sparanghel In
apa (conserve sterilizate)		 - 100 0,8 0,1 2,7 15
Castraveti
murati In otet		 - 100 - - 3,6 15
Vinete In
bulion (conserve sterilizate)		 - 100 1,1 0,5 2,5 19
Fasole verde In
apa (conserve sterilizate)		 - 100 1,5 0,4 2,4 20
Dovlecei In apa
(conserve sterilizate)		 - 100 1,8 0,5 2,5 21
Suc de tomate - 100 1,1 - 4,6 23
Varza acra - 100 1,2 - 3,3 25
Ghiveci In
bulion (conserve sterilizate)		 - 100 1,2 0,5 3,8 25
Rosii In bulion
(conserve sterilizate)		 - 100 1,7 0,4 4,7 30
Bame In bulion
(conserve sterilizate)		 - 100 1,5 0,6 6,0 36
Mazare In apa
(conserve sterilizate)		 - 100 2,4 0,5 8,1 48
Bulion de
tomate		 - 100 3,6 - 11,5 60
Vinete Impanate
(conserve sterilizate)		 - 100 1,5 8,0 2,4 90
Bame In ulei
(conserve sterilizate)		 - 100 1,9 6,0 6,2 91
Pasta de tomate - 100 4,7 - 17,6 92
Tocana de
legume (conserve sterilizate)		 - 100 1,4 6,0 5,5 94
Ghiveci In ulei
(conserve sterilizate)		 - 100 2,5 8,0 3,4 98
Ardei umpluti
cu orez (conserve sterilizate)		 - 100 1,4 8,0 8,2 114
Tomate umplute
cu orez (conserve sterilizate)		 - 100 2,1 8,0 8,4 117
Morcovi
dezhidratati		 - 100 9,3 1,5 61,4 304
Ciuperci
dezhidratate		 - 100 41,7 1,7 30,8 313
Cartofi
dezhidratati		 - 100 7,4 0,4 77,0 350
Produse
zaharoasei		            
Magiun de prune - 100 1,50 - 55,0 245
Jeleu de mure - 100 0,50 - 65,0 269
Sirop de fructe
(visine, zmeura)		 - 100 0,09 - 70,0 288
Marmelada extra - 100 0,42 - 71,0 292
Marmelada
amestec		 - 100 0,46 - 72,5 299
Gem de prune - 100 0,62 - 72,5 300
Gem de caise - 100 0,65 - 73,0 302
Gem de capsuni - 100 0,34 - 74,0 304
Gem de zmeura - 100 - - 74,3 304
Gem de piersici - 100 0,64 - 74,5 308
Gem de gutui - 100 0,35 - 75,0 308
Fructe
candisate		 - 100 0,30 - 75,0 309
Dulceata de
nuci verzi		 - 100 - - 76,1 312
Jeleu de afine - 100 0,60 - 76,0 314
1 2 3 4 5 6 7
Dulceata de
trandafiri		 - 100 - - 80,3 328
Miere de albine - 100 0,40 - 81,3 335
Amidon - 100 - - 83,0 340
Caramele cu
fructe		 - 100 - - 92,2 381
Glucoza - 100 - - 99,5 387
Caramele cu
lapte		 - 100 - - 96,0 398
Drajeuri - 100 - - 98,8 405
Dropsuri - 100 - - 98,8 405
Lactoza - 100 0,20 - 99,0 407
Zahar - 100 - - 99,9 410
Bomboane
fondante		 - 100 3,10 9,1 78,7 420
Praline   100 3,00 15,0 73,0 450
Martipan - 100 9,3 28,5 46,7 495
Cacao praf - 100 23,40 20,2 40,2 500
Ciocolata menaj - 100 6,5 27,5 61,6 536
Halva din
floarea-soarelui		 - 100 18,8 31,5 43,0 546
Halva din susan - 100 13,9 32,5 47,4 554
Ciocolata cu
vanilie		 - 100 5,1 33,1 58,9 570
Bomboane de
ciocolata		 - 100 7,00 33,8 56,3 574
Nuga - 100 9,0 35,0 53,0 575
Ciocolata cu
lapte		 - 100 6,9 39,9 49,8 603
Fructe si
seminte oleaginoase		            
Masline verzi 15 117 24,0 10,0 8,1 136
Fasole boabe - 100 23,0 1,7 47,0 303
Mazare boabe - 100 21,5 1,9 53,0 323
Linte boabe - 100 25,0 1,9 52,0 337
Masline
grecesti		 15 117 2,0 35,0 7,2 372
Castane 15 117 10,7 7,0 69,5 400
Mac (seminte) - 100 19,5 40,8 18,7 536
Masline 15 117 4,0 52,0 9,7 540
Arahide 58 238 25,8 44,5 15,7 584
Nuci de cocos - 100 8,4 48,8 26,9 598
Seminte de
floarea soarelui		 20 125 27,0 50,0 14,5 612
Seminte de
dovleac		 12 114 35,0 47,4 7,0 613
Fisticuri - 100 22,3 54,0 13,8 650
Nuci 55 222 19,8 60,0 3,7 654
Migdale dulci 40 167 24,0 55,0 13,2 664
Nuci In coaja 60 250 17,0 58,5 13,0 666
Fructe uscate            
Smochine - 100 4,3 1,3 58,0 267
Maciese (cu
seminte)		 40 167 2,2 0,7 62,2 270
Pere - 100 2,4 0,4 70,0 300
Mere - 100 1,8 3,4 70,0 302
Caise (fara
samburi)		 - 100 5,2 0,4 68,0 304
Piersici (fara
samburi)		 - 100 3,0 0,6 69,4 304
Prune cu
samburi		 17 120 2,5 0,5 71,0 306
Curmale 50 200 1,9 0,6 74,0 326
Stafide - 100 43 1,3 58,0 367
Fructe
proaspete		            
Pepene galben 50 200 0,5 0,1 5,0 23
Pepene verde 54 205 0,5 0,1 5,4 29
Lamai 35 154 0,9 0,7 6,2 30
Grepfruit 30 143 0,5 0,2 6,5 38
Mandarine 38 161 0,8 0,1 8,7 40
Capsuni 4 104 0,8 0,6 8,2 43
Corcoduse 15 117 0,6 0,1 10,2 45
Portocale 30 143 0,8 0,2 10,1 47
Agrise 5 105 1,3 0,4 9,5 48
Ananas 35 154 0,4 0,2 11,9 52
Coacaze rosii 4 104 1,5 0,6 10,2 54
Caise comune
(zarzare)		 8 109 0,9 0,2 11,5 54
Piersici 12 114 0,9 0,1 12,4 56
Nectarine
(prune Pêche)		 15 117 0,6 0,1 13,8 56
Fragi de padure 5 105 1,3 1,0 9,8 57
Caise (soiuri
alese)		 7 107 1,1 0,1 12,9 58
Visine 11 112 1,2 0,5 13,6 65
Coacaze negre 4 104 1,0 0,7 13,7 65
Banane 32 147 1,3 0,6 13,4 66
Afine 3 103 0,7 0,6 13,9 66
Gutui 16 119 0,5 0,5 14,2 66
Merisoare
(coacaze de munte)		 5 105 0,7 0,7 11,6 67
Zmeura 2 102 1,4 0,6 13,6 67
1 2 3 4 5 6 7
Scoruse (scorb) 32 147 1,6 0,2 15,4 72
Pere 14 116 0,6 0,5 16,0 73
Mere 8 109 0,3 0,4 16,9 74
Prune 15 117 0,6 0,1 17,2 74
Coarne 32 147 0,7 0,4 16,9 76
Mure 4 104 1,5 1,4 14,1 77
Cirese amare 12 114 1,0 0,4 17,8 80
Dude 3 103 1,3 0,6 14,5 81
Cirese soiuri 10 111 1,1 0,3 18,3 82
Struguri 6 107 2,1 1,7 18,5 100
Maciese 12 114 4,1 1,2 21,8 127
Sucuri de
fructe		            
Mure - 100 - - 8,7 36
Nectar de gutui - 100 0,18 - 10,6 44
Zmeura - 100 0,16 - 12,3 51
Prune - 100 0,09 - 13,7 56
Pere - 100 0,02 - 14,1 57
Gutui - 100 0,09 - 14,2 58
Afine - 100 0,08 - 15,0 62
Nectar de
visine		 - 100 0,81 - 14,7 63
Mere - 100 0,09 - 17,4 72
Nectar de caise - 100 0,81 - 17,0 73
Nectar de
piersici		 - 100 0,71 - 17,6 74
Struguri - 100 0,13 - 20,0 83
Compoturi            
Pere - 100 0,24 - 21,5 89
Zmeura - 100 0,10 - 23,5 97
Mere - 100 - - 24,0 98
Caise - 100 0,50 - 23,7 99
Visine - 100 0,20 - 24,7 102
Gutui - 100 - - 25,0 102
Piersici - 100 0,25 - 25,8 107
Cirese - 100 0,20 - 26,5 109
Afine - 100 - - 28,0 115
Prune - 100 0,25 - 29,5 122
Alune In coaja 50 200 17,0 62,0 7,2 680
Bauturi            
Vin - 100 0 0 0 60
Bere - 100 0,7 0 0,5 60
Tuica - 100 0 0 0 175
Coniac, rom
etc.		 - 100 0 0 0 230

 

  

 
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