Kiwi este consumat in
special in perioadele reci ale anului pentru intarirea organismului.
Kiwi contine foarte multa vitamina C (un fruct de marime medie acopera
nevoile zilnice ale unui adult), vitamina E (un fruct asigura un sfert din
aportul zilnic din vitamina E recomandat), vitamina B2, vitamina B3,
vitamina A, acizi organici si fibre. Fructul este bogat in cupru, potasiu
si magneziu, dar contine si alte minerale: calciu, fosfor, fier, seleniu,
zinc.
Trebuie remarcat faptul ca un fruct kiwi contine mai mult potasiu
decat o banana. Cu toate ca este bogat in substante nutritive un fruct de
kiwi are numai 45 calorii. El reprezinta un puternic antioxidant,
intaritor al sistemului imunitar cu mare eficacitate impotriva efectelor
imbatranirii.
Consumul de kiwi reduce
riscul producerii cancerului, a bolilor de inima si previne formarea
cataractei, care poate cauza orbirea. El previne aparitia astmului si a
alergiilor si participa la refacerea structurilor lezate, intervenind in
starile inflamatorii si in vindecarea ranilor.
Are efect tonic asupra capilarelor si protejeaza arterele impotriva
depunerii placutelor de aterom. Fibrele de kiwi protejeaza impotriva
diabetului si a bolilor de inima.
Spre deosebire de alte surse de vitamina E, kiwi este un fruct sarac in
grasimi. Avand doar 45 cal/100 g si foarte multe fibre, reprezinta un
fruct ideal pentru cazurile de obezitate.
Cuprul din kiwi este vital pentru cresterea copiilor, intarirea oaselor,
intarirea dentitiei, dezvoltarea cerebrala si echilibrarea imunitatii.
Fructul se consuma proaspat, taiat pe jumatate si mancat direct din coaja
cu ajutorul unei lingurite sau ca suc natural.
Cura consta in consumul a 100-250 g kiwi pe zi in cure de cate doua
saptamani. Se poate consuma dimineata inainte de masa sau chiar in timpul
mesei in amestec cu putina branza de vaci.
