...Acest regim este cunoscut de
100 de ani , a fost de cateva ori uitat si de fiecare data redescoperit
, cu unele adaptari.
Principiu :Adeptii acestei diete sustin ca digestia
este ingreunata de ingerarea concomitenta a proteinelor , care genereaza
in corp acizi, si a glucidelor , generatoare de baze.Rezultatul acestei
digestii defectoase este cresterea in greutate . Daca la o singura masa
combinam numai anumite categorii de nutrienti , atunci ne facilitam
digestia si slabirea este mai usoara . Principiul disocierii alimentelor
porneste de la premisa ca proteinele (acidifiante) si glucidele (care
genereaza baze) se deranjeaza reciproc in procesul de digestie.Din
aceasta cauza aceste doua grupe de alimente trebuie consumate
separat.Efectul pozitiv este ca astfel corpul e aprovizionat constant cu
substante importante si va veti simti mereu bine , in forma.
Cum se disociaza alimentele ?
Combinatii indicate : 1.alimente din grupul proteinelor cu alimente din
grupul neutru 2.alimente din grupul glucidelor Atentie :unii adepti ai
acestui regim impart alimentele altfel decat suntem obisnuiti sa le
impartim. Astfel, pentru ei in grupul proteinelor intra si painea,
produsele din cereale integrale, cartofii si unele legume si fructe –
chiar si berea !In grupul alimentelor neutre puteti gasi in unele diete
si grasimile, lactatele acide si branzeturile grase, carnea cruda,
pestele afumat si unele legume(salata verde, ciupercile, verdeata,
alunele si nucile)-chiar si drojdia de bere ! PRO si CONTRA : PRO : Se
recomanda in primul rand persoanelor care au obiceiuri alimentare
nesanatoase , deoarece ele incep sa se gandeasca (poate pentru prima
oara) la ceea ce mananca.Rontaitul la intamplare intre mese dispare. De
obicei se reduce aportul energetic deoarece este incurajat consumul de
legume in detrimentul grasimilor. CONTRA :Dat fiind ca nu se admite
infometarea , sunt permise orice cantitati de alimente , cu singura
conditie sa fie disociate.
Apare deci riscul de a manca
enorm si deci de a lua in greutate !E greu de pastrat aportul cotidian
corect de calciu.
