Nucul (Juglans regia) - plante medicinale
Nucul, numit in popor si nucar sau nuc-costeliv, infloreste
in luna mai inca dinaintea formarii si aparitiei frunzelor.
Frunzele
proaspete se aduna in iunie, nucile verzi in mijlocul lui iunie, atita
timp cit mai pot fi intepate usor, cojile verzi de nuca putin inainte
de a se coace se de a deveni maro, iar fructele coapte in septembrie.
Ceaiul de frunze de nuc este un mijloc eficace in tulburarile digestive,
deci in constipatie si in curatirea singelui. De asemenea, el se intrebuinteaza
cu bune rezultate in tratamentul diabetului si contra icterului. O infuzie
din frunze de nuc cu adaos la baie este buna contra scrofulozei si a
rahitismului, contra osteoporozei si a umflaturilor la os, ca si a unghiilor
purulente de la miini si picioare. Spalati in caz de eczema la cap (mai
ales la sugari), rofii (coji) si scabie (riie) locurile respective cu
infuzie din funze verzi de nuc si veti vedea curind rezultatul!
Spalaturile,
respectiv baile cu acest adaos ajuta in acnee, eruptii purulente, transpiratia
picioarelor si leucoree. Se clateste gura cu aceasta infuzie in caz
de stomatiti ulceroasa, afectiuni ale gingiei, gitului si laringelui.
O infuzie concentrata din frunze de nuc, adaugat in apa de baie, vindeca
degeraturile. Si in cazul unei caderi masive de par se poate ajunge
la rezultate bune, masindu-se mult pielea capului cu acest lichid. Ele
este un produs natural execeptional si impotriva paduchilor de cap reaparuti
in ultima vreme. Frunzele proaspete alunga si alte insecte nedorite.
Din nucile verzi culeste inainte de Sinziene, deci aproximativ pe la
mijlocul lunii iunie (nucile trebuie sa poate fi intepate usor), se
poate prepara o tinctura de nuci care curata stomacul, ficatul si singele
si inlatura hipotonia (lenevia) stomacala si colita de putrefactie.
Acesta tinctura este, de asemenea, un remediu execelent contra singelul
ingrosat.
Proprietatile si beneficiile : nuci, coaja de nuca, nuca, miez de nuca,
Acizi grasi
nesaturati; (acizii saturati nu depasesc 8-10 la suta). Nucile sint
bogate in special in acizi grasi polinesaturati (72 la suta din totalul
acizilor grasi), iar alunele si migdalele contin in majoritate acizi
mononesaturati, respectiv 76 la suta si 68 la suta din totalul acizilor
grasi.
Continutul in
apa al fructelor uscate este moderat (20-40 la suta), fata de cel al
fructelor proaspete, care este de circa 85 la suta.
Nivelul
glucidelor este modest la fructele uscate: 5-7 la suta si circa 10 la
suta la cele proaspete.
Aportul
proteinic este superior celorlalte fructe, variind intre 8 si 11 la suta.
Aceste proteine contin toti acizii aminati esentiali: metionina, cistina
si lisina.
Protejeaza inima
Nuca, un
fruct care ingrasa
Cum pregatim
diverse decocturi, infuzii si tincturi si la ce folosesc
Podagra sau
reumatism, foarte eficiente sint baile la temperatura camerei (un litru
de decoct la o baie). In hemoragiile nazale este deosebit de eficient
praful obtinut din frunzulitele de nuc, aflate in apropierea fructului
necopt.
Cum folosim
nucile coapte
Miezul de
nuca este recomandat in caz de slabiciune generala si extenuare. Se
poate pregati in acest caz o bautura energetica dintr-un pahar de suc
proaspat de fructe, amestecat cu miez de nuca si miere.
Moduri de folosire:
-infuzie: se opareste 1 lingurita (cu virf) de fruze de nuc taiate marunt
cu ¼ litru de apa proaspat fiarta si se lasa putin sa stea.
-adaos la bai si spalaturi: 100 grame de frunze pentru baile complete,
iar pentru splaturi 1 lingurita (cu virf) de frunze maruntite la ¼
litru de apa (a se vedea „Bai complete”). Pentru o infuzie
concentrata se ia o cantitate dubla.
-tinctura de nuci: aproximativ 20 nuci verzi sunt taiate in sferturi
si introduse intr-o sticla cu git larg; se toarna deaspura 1 litru de
rachiu de secara, in asa fel incat sa acopere nucile cu un strat gros
de 2-3 degete. Sticla, bine astupata, se lasa intre 14 si 4 saptamini
la soare sau la caldura. Dupa scurgearea acestui timp, continutul se
strecoara si se introduce in sticle. Se ia cite 1 lingurita plina in
functie de necesitate. Puteti obtine un lichior de nuci foarte gustos
daca adaugati la nucile verzi 2-3 cuisoare, 1 bucata de scortisoara,
1 baton mic de vanilie si coaja spalata, netratata cu substante chimice
a unei jumatati de portocala. 500 de grame de zahara si fierb in ¼
litru de apa, se lasa sa se raceasca si sa toarna peste tinctura fiarta.
