Cateva camile pascand linistite nu reprezinta o ciudatenie in
Africa, insa sunt de-a dreptul o anomalie a naturii pe o pajiste
din Olanda, unde te-ai astepta sa vezi doar mori de vant si
tarani scobind binecunoscutii saboti de lemn.
Cu toate acestea, un temerar considerat de multa lume nebun
sustine ca exista o piata de mai multe milioane de dolari pentru
cei care au inspiratia sa se apuce de cresterea animalelor cu
cocoasa in nordul Europei.
Frank Smits, mandrul proprietar al primei ferme de camile din
Olanda, (40 de cocosate cu speranta de inmultire), localizata in
Cromvoirt, nu are probleme cu animalele decat la muls, altfel
sunt mai bune decat vacile.
La
timpul mulsului insa, "trebuie sa respecti animalul", pentru ca
"sunt mai incapatanate decat vacile". Daca nu-si au puiul in
apropiere, dau din picioare si te scuipa. In rest, sunt peste
poate de fericite cu cantitatea mare de vegetale pe care o
gasesc in Olanda.
Smits, in varsta de 26 de ani, este inca si mai incapatanat
decat camilele pe care le pastoreste. Fiind singurul fermier de
camile din Europa cu eprmisiunea de a vinde laptele de camila, a
reusit sa depaseasca toate obstacolele puse in calea sa de
autoritatile olandeze, Uniunea Europeana si militantii pentru
drepturile camilelor.
Inca de cand i-a venit ideea, in facultatea de marketing si
agricultura, s-a decis sa-si scrie lucrarea de licenta pe
aceasta tema: cum sa faci profit cu o ferma de camile in Olanda.
Profesorilor lui le-a placut atat de mult ideea incat aproape
l-au picat, crezand ca ii ia peste picior.
Tanarul incerca sa explice ca este o piata in crestere in Europa
pentru laptele de camila, avand in vedere influxul de imigranti din
Somalia si Maroc, unde acest lichid este popular datorita
proprietatilor curative.
Nici
Uniunea Europeana nu a fost mai intelegatoare cu ideea geniala a
tanarului absolvent: interzice cu desavarsire importul de camile.
Intreprinzatorul nostru nu s-a dat batut atat de usor, ci a
descoperit ca poate importa animalele cu cocoasa din Insulele Canare,
care sunt, tehnic vorbind, teritoriu spaniol.
Smits a cumparat trei camile gestante in 2006 (pentru aproximativ
11.000 de dolari bucata) si in curand a inceput sa le mulga. Acum
vinde un sfert de litru cu cel putin 15 dolari, la cateva magazine
islamice si specializate in mancaruri sanatoase din Olanda, si
restul laptelui il exporta in comunitatile de imigranti din Belgia,
Marea Britanie si Germania.
Nu are deocamdata profit prea mare, desi Organizatia pentru
Alimentatie si Agricultura a ONU, care spune ca laptele de camila
este deosebit de nutritiv, apreciaza ca ar fi vorba de o piata de
desfacere in valoare de 10 miliarde de dolari. "Daca as lucra la
casa la un supermarket as castiga mai bine" spune Smits, care
dezvaluie ca fiecare camila produce sub patru litri de lapte pe zi.
Si din cele 40 de camile, doar 10 dau lapte.
Nici nu pornise bine afacerea, ca grupurile de militanti pentru
drepturile animalelor au inceput sa vocifereze ca in Olanda existau
suficiente animale exploatate si inainte sa-si aduca el camilele
aici. Dupa ce a trecut si acest scandal, autoritatile agricole
olandeze i-au inchis operatiunea pentru ca animalele "exotice" nu se
aflau pe lista oficiala a animalelor de ferma cu operatiuni
comerciale.
Smits
a trebuit sa plateasca ancheta unei agentii guvernamentale olandeze,
care a investigat daca pot fi adaugate si camilele pe aceasta lista.
A trebuit sa demonstreze ca la ferma lui, animalele cu cocoasa nu
sunt chinuite sau maltratate, iar mulsul lor nu inseamna ca sunt
exploatate. I-au fost acordati doi ani de gratie, timp in care sa
demonstreze ca-si poate mulge animalele "uman". Dupa care a mai
primit o extensie pana in 2010.
Dupa aceasa problema, a mai aparut una. Laptele nepasteurizat
este interzis la comercializare in Europa si SUA, insa laptele de
camila pasteurizat isi pierde proprietatile curative daca este
procesat.
Smits a reusit sa obtina permisiunea de a produce lapte de camila
nepasteurizat, cu ajutorul unei masini de muls inventate de el
impreuna cu un producator de echipamente pentru industria lactatelor.
Acum, Smits are ganduri mari. Anul trecut a inventat o branza de
lapte de camila pe care o vinde cu 60 de dolari per 500 de grame si
se gandeste serios sa produca o paine imbogatita cu controversatul
ingredient.
Pentru a ajunge la profit, are nevoie de 120 de camile - obiectiv
pe care spera sa il atinga pana pana in 2015.