TELINA - suc de telina Telina contine vitamina A, B, C si diferite saruri minerale. Se foloseste în catar puhnonar, raguseala, laxativ, diuretic, în retentie urinara, boli de rinichi, astenie, surmenaj, dermatoze, diabet, guta, reumatism, impoten~a, icter, obezitate. Ajuta la cresterea rezistentei organismului. Infuzie: se oparesc 40 de gr (4 linguri) de pulbere de frunze cu un litre de apa flarta. Se strecoara si se bea o cana pe zi, în catar pulmonar, raguseala, gaze intestinale, laxativ, diuretic. Decoct: 25 gr rizomi si radacina de telina se fierbe cu un litre de apa. Se bea cu lingura din timp în timp, în caz de fuse rebela, ragusala, antireumatic. ltizomul si radacin~rase si consumate crude scarf tensiunea arteriala. Suc în curs de slabire, reumatism, fuse câte 100 gr, dimineata înainte de masa. Suc în amestec.120 ml telina plus 270 sec de morcovi în bronsita, astm. În afectiuni respiratorii: 140 ml sec de telina, plus 240 ml sec de morcovi plus 90 ml sec de ridichii. În diabet, cistita, guta 150ml sec de telina plus 270 ml sec de morcovi plus patrunjel 60 ml. In ateroseleroza sec de telina 150 ml plus 240 ml sec de morcovi plus 90 ml sec de sfecla. Cura începe în toate cazurile cu 100 ml baut dimineata pe nemâncate. Se poate ajunge la 1-2 cani pe zi în curele de lunga durata. În principal, ţelina (Apium graveolens) se întrebuinţează pentru condimentarea diferitelor preparate din carne dar are şi multe alte calităţi medicinale. În scopuri terapeutice, de la ţelină se folosesc atît rădăcinile, cît şi frunzele şi seminţele. Fiind un veritabil aliment-medicament, ţelina nu ar trebui să lipsească din hrana noastră zilnică. De mai bine de 2000 de ani, ţelina a fost folosită în tratarea hipertensiunii arteriale, afecţiunilor reumatice, gutei şi asteniilor sexuale.Cercetătorii de la Universitatea din Chicago au descoperit, de curînd, în ţelină, o substanţă numită 3-butilftalidă, care reduce tensiunea arterială prin relaxarea vaselor sanguine, relaxare care face apoi posibilă dilatarea acestora, permiţînd sîngelui să circule cu mai multă uşurinţă.Datorită conţinutului bogat în vitamine, minerale şi diferiţi acizi, ţelina consumată ca atare sau în salate, este un tonic eficient al sistemului nervos, un bun remineralizant şi aperitiv. Efectul tonic şi regenerant al ţelinei este bine cunoscut şi folosit în medicina populară, fapt explicabil prin stimularea glandelor suprarenale. Pe lîngă aceste minunate calităţi terapeutice, ţelina are şi un gust deosebit, fiind o adevărată sursă de sănătate şi vitalitate.Ţelina are certe proprietăţi diuretice, rădăcina fiind utilă în afecţiuni renale (colică renală, litiază renală), precum şi cardiacilor cu edeme şi albuminurie, prin efectul declorurant pe care îl are. Avînd proprietăţi hipoglicemiante, este un bun adjuvant în tratarea diabetului zaharat. În bronşite are efect expectorant şi emolient. Fiind diuretică şi depurativă, este excelentă în curele de slăbire.Ţelina sau sucul de ţelină – 3 pahare pe zi – creşte pofta de mîncare şi stimulează digestia, combate gazele stomacale şi intestinale, fiind un bun diuretic pentru bolnavii de ficat, inimă, rinichi şi plămîni.Sucul de ţelină ajută la eliminarea substanţelor toxice în caz de reumatism şi gută, echilibrează funcţiile sexuale, bucurîndu-se de reputaţia unui foarte bun afrodisiac.Moduri de preparare. Decoctul (30-40 g la 1 litru de apă) are efect diuretic şi depurativ, fiind indicat în digestiile lente, balonări, obezitate, reumatism şi gută.. Tinctura se prepară astfel: se pune într-un borcan ţelina rasă şi se toarnă ţuică de 30E-40E pînă se acoperă. După 10-12 zile se filtrează şi se iau 10-15 picături diluate în puţină apă, cu 1/2 oră înainte de fiecare masă.. Vinul tonic de ţelină se obţine prin macerarea a 200 g rădăcină rasă în 1/2 litru de vin alb curat. După 48 de ore se filtrează şi se adaugă 3-4 linguri de miere. Luat cu 1/2 oră înainte de masă, are efect de tonic general. Seminţele de ţelină au efect tonic şi carminativ, dacă punem seara la macerat 1/2 linguriţă de seminţe într-un pahar cu apă şi se beau dimineaţa, la trezire.